Στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων,φύλλα από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται ευρέως στην κατασκευή εξοπλισμού και συσκευών λόγω των εξαιρετικών φυσικών και χημικών τους ιδιοτήτων. Οι απαιτήσεις για πλάκες από ανοξείδωτο χάλυβα περιλαμβάνουν κυρίως τις ακόλουθες πτυχές:
Αντίσταση διάβρωσης: Τα περιβάλλοντα επεξεργασίας τροφίμων συχνά εκτίθενται σε ουσίες όπως τα οξέα, τα αλκαλικά, τα άλατα και η υγρασία, οπότε τα φύλλα από ανοξείδωτο χάλυβα πρέπει να έχουν καλή αντοχή στη διάβρωση για να αποτρέψουν τη σκουριά ή τη διάβρωση. Τα συνήθως χρησιμοποιούμενα υλικά από ανοξείδωτο χάλυβα, όπως 304 και 316 από ανοξείδωτο χάλυβα, έχουν ισχυρή αντοχή στη διάβρωση, ειδικά από ανοξείδωτο χάλυβα 316, το οποίο είναι κατάλληλο για περιβάλλοντα με υψηλές απαιτήσεις αντοχής στη διάβρωση.
Υγιεινή: Η επεξεργασία τροφίμων απαιτεί υψηλά επίπεδα πρότυπα υγιεινής. Η επιφάνεια τουφύλλα από ανοξείδωτο χάλυβαθα πρέπει να είναι επίπεδη και ομαλή, χωρίς ρωγμές, burrs και νεκρές γωνίες, για να αποφευχθούν υπολείμματα τροφίμων και βακτηριακή ανάπτυξη. Η επιφάνεια συνήθως γυαλίζεται, αντικατοπτρίζεται κλπ. Για να μειωθεί η βακτηριακή προσκόλληση και να διευκολυνθεί ο καθαρισμός και η απολύμανση.
Αντιοξείδωση: Η επεξεργασία τροφίμων μπορεί να επηρεαστεί από υψηλή θερμοκρασία και οξυγόνο, έτσι τα φύλλα από ανοξείδωτο χάλυβα πρέπει να έχουν καλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες για να αποφευχθούν οι αντιδράσεις οξείδωσης από τη μόλυνση ή την επίδραση του προϊόντος.
Μηχανική αντοχή και αντοχή στη θερμότητα: Ο εξοπλισμός στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων συχνά λειτουργεί υπό υψηλή θερμοκρασία, χαμηλή θερμοκρασία ή πίεση, έτσι ώστε τα φύλλα από ανοξείδωτο χάλυβα να έχουν καλή μηχανική αντοχή, αντοχή σε εφελκυσμό και αντοχή στη θερμότητα για να εξασφαλίσουν ότι δεν παραμορφώνονται ή κατεβαίνουν κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
Χωρίς επιβλαβείς ουσίες: Τα υλικά που βρίσκονται σε επαφή κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων πρέπει να πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων και δεν πρέπει να περιέχουν επιβλαβείς ουσίες όπως βαριά μέταλλα, μόλυβδο, κάδμιο, κ.λπ. Επομένως, η σύνθεση τουφύλλα από ανοξείδωτο χάλυβαθα πρέπει να συμμορφώνεται με τους εθνικούς ή περιφερειακούς κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων.
Εύκολη επεξεργασία και διαμόρφωση: Ο εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων πρέπει συνήθως να προσαρμοστεί ανάλογα με τις συγκεκριμένες ανάγκες, έτσι τα φύλλα από ανοξείδωτο χάλυβα θα πρέπει να έχουν καλή απόδοση επεξεργασίας και μπορούν να διαμορφωθούν μέσω διαδικασιών όπως κοπή, συγκόλληση και σφράγιση και δεν είναι επιρρεπείς σε ρωγμές ή επιφανειακά ελαττώματα.
Αντίσταση φθοράς: Σε ορισμένες διαδικασίες επεξεργασίας τροφίμων, ο εξοπλισμός μπορεί συχνά να έρθει σε επαφή με σκληρά αντικείμενα ή να εκτελεί εργασίες τριβής, έτσι ώστε τα φύλλα από ανοξείδωτο χάλυβα να έχουν επίσης μια ορισμένη αντίσταση στη φθορά για να επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής τους.
Αντι-αντοχή: Η επιφάνεια του ανοξείδωτου χάλυβα θα πρέπει να έχει ισχυρές ιδιότητες κατά της αντοχής για να διευκολύνει τον καθαρισμό και τη συντήρηση και να αποφευχθεί η συσσώρευση ουσιών όπως το πετρέλαιο, οι ακαθαρσίες κλπ.
Συμμόρφωση με τα πρότυπα και τις πιστοποιήσεις: Σε πολλές χώρες και περιοχές, τα υλικά επικοινωνίας με τα τρόφιμα πρέπει να συμμορφώνονται με τα σχετικά πρότυπα και πιστοποιήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων και τις πιστοποιήσεις, όπως η πιστοποίηση FDA (Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων), πιστοποίηση LFGB (γερμανικός κώδικας διατροφής) κ.λπ.
Εν ολίγοις, οι απαιτήσεις της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων γιαφύλλα από ανοξείδωτο χάλυβαΣυνδυάστε την αντίσταση στη διάβρωση, την υγιεινή, τη μηχανική αντοχή και την εύκολη επεξεργασία για να εξασφαλίσετε την ασφάλεια, την υγιεινή και την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας επεξεργασίας.
